Werkelijk duurzame viskweek

Over ons

Onze procedure

Eieren en broederij

We zullen viseieren kopen van een externe leverancier. De eieren (eicellen) zitten in rekken waar getemperd zoet water doorheen stroomt.

Meer
Aquacultuurtanks - Tanks voor de kleine vissen waar ze in zoet water blijven tot ze 100-300 gram wegen.

Tanks voor kleine vissen

Na het uitkomen van de eieren wordt de vis verplaatst naar bakken, waar hij in zoet water blijft tot hij 100-300 gram weegt. In deze fase worden de kleinste vissen fingerlings genoemd, terwijl de grotere vissen smolt worden genoemd.

Meer
Aquacultuurtanks - kweekstadium - de vissen worden overgebracht naar de grootste kweekvijvers.

Groeitanks voor grotere vissen

De start van het opkweekstadium komt overeen met het moment dat de vis in de traditionele kweek van zoet water op de wal naar de oceaan wordt verplaatst. In ons systeem wordt de vis overgebracht naar de grootste kweekvijvers.

Meer

Primaire verwerking van zalm

Wanneer de vis zijn doelgewicht (4-5 kilo) bereikt, wordt hij overgebracht naar het primaire verwerkingsbedrijf, dat zich naast de grootste kweekvijvers bevindt. De vis wordt geslacht en de van de ingewanden ontdane zalm, inclusief de kop, wordt verpakt in met ijs gevulde dozen en naar de consument getransporteerd.

Meer