Qui sommes nous
Columbi Salmon vise à développer la première entreprise d'élevage de saumon durable en Europe, pour un bien-être animal amélioré et une empreinte environnementale minimale.
Notre histoire
Columbi Salmon a été fondée par des experts de l'industrie norvégienne du saumon qui ont su voir une opportunité pour réduire l’empreinte environnementale associée à la production de saumon. L’entreprise familiale piscicole Refsnes est le principal propriétaire de Columbi Salmon.
Lorsqu'il est apparu évident qu'il existait une opportunité pour déplacer l'élevage du saumon vers la terre, au lieu de continuer à investir dans la production océanique, l'entreprise familiale norvégienne a choisi de d’être innovante plutôt que traditionnelle. Aujourd'hui, Columbi Salmon est en bonne voie pour produire 15 000 à 20 000 tonnes de nourriture durable d'ici 2023-24, tout en contribuant à créer des emplois et à garantir une vie agréable au sein des communautés du globe dans lesquelles nous sommes présents.
Nous débuterons nos opérations avec la construction d’une installation terrestre pour l'élevage du saumon à Ostende, en Belgique, puis nous établirons au cours des prochaines années d'autres installations de production á travers l’Europe.
La soutenabilité au cœur de notre ADN
Columbi Salmon souhaite contribuer à un monde meilleur et durable. Nos opérations sont transparentes et circulaires et permettent une empreinte carbone minimale. 25% de la consommation mondiale de saumon a lieu dans les neuf heures suivant le transport depuis nos installations.
Cela minimise ainsi les émissions dues au transport et réduit les déchets en augmentant la durée de conservation du poisson.
Ce qui est généralement considéré comme un déchet dans la pisciculture est pour nous une ressource. L'eau utilisée pour la production de smolts sera transférée vers notre installation aquaponique, où 4 000 tonnes de salade seront produites annuellement sans avoir à utiliser de la terre.
Un avantage supplémentaire à ce processus est que nos usines lient 2 à 3 fois plus de carbone qu’elles n’en émettent lors de cette phase de production. Alors que les boues issues de l'élevage de saumon en mer sont généralement gaspillées et rejetées dans les fjords, nous utilisons la substance pour produire du biogaz. 35% de notre consommation d'énergie sera couverte par notre propre biogaz ainsi que par des panneaux solaires sur les toits.
Columbi Salmon est prêt à entamer la transition vers une pisciculture à terre, écologique et rentable dans les années à venir.